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Taf 2025 Responsable de Restaurant H/F Disco Volante

Montpellier - 34

CDI

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Employeur présent au salon TAF le mercredi 26 et jeudi 27 mars de 9h à 17h sur le secteur Hôtellerie et Restauration

Notre restaurant proposant une carte autours de l'Italie, situé en centre ville de Montpellier, recherche un Responsable de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et possédez des compétences exceptionnelles en gestion, nous aimerions vous rencontrer.

Missions
- Gérer et superviser l'équipe de salle et de cuisine.
- Assurer une expérience client exceptionnelle.
- Planifier, organiser et superviser les services.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives.
- Recruter, former et motiver le personnel.

Profil recherché
- Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent.
- Expérience préalable dans un poste similaire d'au moins 2 années.
- Compétences en leadership et gestion de l'équipe.
- Excellentes capacités relationnelles et de communication.
- Bonne maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion.
- Flexibilité et capacité à travailler sous pression lors des périodes de forte affluence.

Conditions de travail
- Contrat : CDI
- Rémunération : À discuter/selon expérience + primes
- Avantages : Repas, formation continue

Si l'aventure vous tente, venez nous rencontrer lors du salon.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - Sur poste de responsable

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Développement de stratégies de fidélisation de la clientèle, Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public, Gérer les ressources humaines, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Négocier avec les fournisseurs pour les achats, Promouvoir le restaurant via des canaux marketing, Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle, Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions, Développer et fidéliser la relation client, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Organiser et contrôler un approvisionnement, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Animer des réunions d'équipe, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, Développer les compétences de ses collaborateurs

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Montpellier

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

31 100 € / an 2 592 € / mois 17,09 € / heure

Salaire brut estimé

38 700 € / an 3 225 € / mois 21,26 € / heure

Estimation haute

47 000 € / an 3 917 € / mois 25,82 € / heure

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Taf 2025 Responsable de Restaurant H/F

Disco Volante

Montpellier - 34
CDI

Publiée le 14/03/2025 - Réf : 189MLDT

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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