Chef-Gérant H/F Api Restauration

Détail du poste

Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Une cuisine locale !

Dans le cadre de notre développement sur la région LANGUEDOC, nous recherchons un Chef-gérant H/F pour notre restaurant santé de 70 couverts, situé à LA GRANDE MOTTE (34), et au sein d'une équipe de 5 personnes.

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Maîtrise des régimes modifiés et des textures modifiées
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Maîtrise du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Management de 4 personnes
- Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet - CDI 35H
- Vous travaillez un week end sur 2
- Alternance de semaines de 4 jours et de semaines de 3 jours.
- Horaires : de 6H30 à 17h00

Vos avantages :
- Rémunération : 28 600 € brut annuel sur 13 mois
- Primes conventionnelles
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir au 15 avril 2025

Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! "

Envoyez-nous votre candidature !

Languedoc Restauration est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution