Cuisinier - Cuisinière H/F Gite le Lauvitel
Les Deux Alpes - 38 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
*** SAISON ETE 2025 POSTE NOURRI ET LOGE ***
Pour notre prochaine saison estivale (de mi-juin à mi-septembre), nous recherchons un chef créatif pour nous aider à élaborer les menus des repas du midi et du soir destinés à nos hôtes en vacances et en retraite. Des repas frais, sains et variés font partie intégrante de l'expérience Lauvitel Lodge.
Vous travaillerez avec notre hôte de lodge et un sous-chef pour planifier, préparer et cuisiner tous les repas, tout en ayant la liberté d'apporter vos propres idées et saveurs pour compléter nos plats et recettes classiques.
Nous recherchons une personne qui : Possède une expérience pertinente dans une cuisine professionnelle Est organisé, adaptable et proactif Aime faire partie d'une équipe multiculturelle Peut travailler de manière intensive tout en gardant le sourire Parle aisément le français et/ou l'anglais (équipe internationale)
Vous préparerez (avec un coup de main) : Déjeuners au jardin à la carte - 10 à 50 couverts entre 12h00 et 14h30 Repas du soir à 3 plats pour 10 à 30 personnes Un menu équilibré et diversifié pour les séjours de longue durée Nourriture adaptée aux retraites végétariennes et aux autres régimes alimentaires Repas du personnel
Dates : De mi-juin à mi-septembre
Salaire/avantages : En fonction de l'expérience. Repas et hébergement privé confortable fournis.
Vivre et travailler dans un environnement naturel d'une beauté exceptionnelle.
Comment postuler : Nous accueillons les candidats internationaux (visa de courte durée pour la France ou citoyenneté européenne requis).
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Cuisine du monde, Types de viande, Types de produits traiteurs, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Concevoir un menu, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evacuer et trier des déchets, des produits, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser et planifier une activité, Manipuler des équipements de cuisine
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Bienvenue chez Gite le Lauvitel
Petit hôtel, bar et restaurant en montagne
- Les Deux Alpes - 38
- CDD
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