Chef de Cuisine & Agent Polyvalent - CDI H/F la Maison Camus
Brignancourt - 95 CDI- 1 900 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments.
Responsabilités
1. Production Culinaire & Cuisson
Préparation et assaisonnement des viandes, légumes, sauces.
Contrôle des températures et respect des normes HACCP.
2. Gestion des Stocks & Approvisionnement
Réception, contrôle et stockage des matières premières.
Gestion des DLC et optimisation des stocks.
3. Organisation & Logistique Événementielle
Préparation du matériel avant chaque prestation.
Chargement et déchargement des véhicules.
4. Entretien & Hygiène
Nettoyage de la cuisine et du matériel (plonge, braséros, tournebroches).
Désinfection des surfaces et respect des protocoles de propreté.
5. Tâches Polyvalentes
Maintenance légère du matériel de cuisson.
Aide à la logistique et aux tâches administratives si besoin.
Ce poste exige autonomie, rigueur et polyvalence pour gérer toutes les facettes d'un traiteur événementiel.
Profil recherché
Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, avec une expérience traiteur
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
Créativité et passion pour la gastronomie, avec un sens aigu du détail
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de travailler dans une entreprise familiale dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Horaires/Planning : (35H/semaine)
Lundi, Mardi : 09h00 à 17h00
Mercredi : 08h30 à 12h30
Jeudi, Vendredi : 08h30 à 18h00
Samedi : Repos
Dimanche : Repos
*PERMIS OBLIGATOIRE*
Type d'emploi : Temps plein, CDI ou Indépendant / freelance
Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine
Langues : Français souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Brignancourt - 95
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Chef cuisine
- Job Restauration
- Job Cergy
- Job Us
- Job Argenteuil
- Job L'Isle-Adam
- Job Enghien-les-Bains
- Job Magny-en-Vexin
- Job Saint-Ouen-l'Aumône
- Job Goussainville
- Job Roissy-en-France
- Job Taverny
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Brignancourt
- Job Cuisine
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}