Chef de Partie H/F LA TAVERNE, table de caractère
Montaigu-Vendée - 85 CDI- 2 250 - 2 700 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La Taverne, Table de Caractère recherche un Chef de Partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration.
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif pour garantir la qualité et la cohérence des plats servis.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
- Gérer les stocks d'approvisionnement
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une solide expérience en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature.
Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (H/F) et faites partie de notre aventure culinaire.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Montaigu-Vendée - 85
- CDI
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