Cuisinier - Lycée Emmanuel Mounier 38 H/F Région Auvergne Rhône Alpes
Grenoble - 38 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
?? Votre mission :
* Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse : 400 repas midi, 200 soir et petit déjeuner.
* Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité gustative en fonction des effectifs, plan de production, GEMRCN.
* Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux.
* Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine.
* Passage en plonge par roulement (lave-batterie à granules).
* Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel.
* Participer à la distribution des repas.
* Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité en fonction des besoins des équipes.
* Participer à la conception des menus.
* Elaborer et proposer de nouvelles recettes.
* Préparer des buffets.
* Suppléer le responsable de cuisine en cas d'absence
Les activités du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.
Le profil recherché
? Votre profil :
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement.
Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services.
Niveau de qualification : CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie, BP Cuisinier.
? Horaires du poste :
Lundi, mardi et vendredi : 6h00 - 14h30. Mercredi et jeudi : 11h00 - 20h00. L'emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.
? Ce que nous offrons :
? Des possibilités d'évolution professionnelle
? Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
? Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants
annuels
? Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
? Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs
? Vacances scolaires
? Vous êtes intéressé ?
Retrouvez plus de détails en cliquant sur le lien de publication et déposez votre candidature !
La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !
Bienvenue chez Région Auvergne Rhône Alpes
La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un cuisinier (F/H) pour le lycée Emmanuel Mounier, à Grenoble
En votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe du LYCEE EMMANUEL MOUNIER situé à Grenoble (38).
Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.
Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Grenoble
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 804 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 161 € / an 2 097 € / mois 13,82 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Grenoble - 38
- CDI
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