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Chef - Cheffe de Cuisine Thailandaise H/F le Tamarin

Vincennes - 94

CDI

Résumé de l'offre

2 300 - 3 000 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Chef Cuisine Thaïlandaise (H/F)

Au sein de notre restaurant proposant des spécialités traditionnelles et modernes Thaï, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) dans le cuisine Thaïlandaise.
Nos plats sont réalisés à partir de produits frais et chaque étape de préparation est importante afin d'offrir des plats de qualités. Afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients, les menus évolueront au minimum chaque mois. Nous recherchons donc quelqu'un de curieux, créatif et force de proposition.
Passionné par votre métier, vous êtes un cuisinier reconnu pour votre professionnalisme, votre sens du service et de l'organisation. Vous disposez d'une expérience significative de 3 ans minimum en tant que chef de cuisine dans l'univers de la restauration Thaïlandaise.
Vous souhaitez rejoindre un établissement à la fois convivial et ambitieux,

Responsabilités et missions

Préparation des matières premières (légumes, fruits, poissons, viandes...)
Préparation des plats (services midi et soir)
Dressage des plats pour le service
Réflexion, recherche et élaboration de nouveaux plats en lien avec le gérant
Nettoyage et entretien des outils, du matériel et du poste de travail
Garant des règles d'hygiène en cuisines (HACCP),veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage ainsi qu'au respect des consignes de sécurité dans la utilisation des matériels à disposition.
Profil recherché
Cuisinier(e) spécialisé dans la cuisine Thaïlandaise 3 ans minimum sur un poste similaire au sein d'un restaurant.
curieux, créatif et force de proposition.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Chef - Cheffe de Cuisine Thailandaise H/F

le Tamarin

Vincennes - 94
CDI

Publiée le 28/03/2025 - Réf : 188QTJM

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CDI

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