Sous Chef Cuisinier H/F OASIS
Narbonne - 11 CDD- 1 900 - 2 100 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez responsable de la production, de la bonne marche de la cuisine et de
l'encadrement de l'équipe de cuisine et seconderez le chef et le remplacerez durant son absence.
Vos principales missions sont les suivantes : élaborer les menus en fonction des saisons, assurer
le bon déroulement des services, gérer les commandes et les stocks.
Profil : Vous avez une expérience significative en tant que sous chef cuisinier ou second dans des restaurants
traditionnels ou brasseries
Vous êtes passionnée par la cuisine et votre métier.
Vous avez un excellent sens de l'organisation, êtes rigoureux et avec le sens du leadership
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Narbonne - 11
- CDD
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