1Er Sommelier - Restaurant la Cour Jardin H/F Dorchester Collection
Paris 8e - 75 CDD- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Votre carrière nous tient à coeur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er(e) Sommelier(e) en CDD au sein de notre Restaurant La Cour Jardin vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Le profil recherché
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Vous assurez la gestion de la cave, de la vente et du service des vins et boissons. Atteignez les objectifs fixés sur le coût boissons, êtes en charge des stocks et des inventaires.
Vous serez responsable de conseiller et vendre aux clients les apéritifs, vins, digestifs, boissons chaudes et froides ainsi que d'en assurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.
De plus, vous assurez une meilleure démarche de vente en direct pour optimiser le chiffre d'affaire des points de vente et proposez toute solution innovante pour le service en matière de gestion des pertes ou d'optimisation du revenu et êtes garant de l'expérience et de la satisfaction clients
Intégrez et formez des Sommeliers, Commis, Stagiaires et Apprentis.
Vous contrôlez la propreté et la mise en place des tables, de la verrerie et contrôlez la propreté et l'approvisionnement de la cave du jour.
Créez et contrôlez les appellations et millésimes de la carte des vins.
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que 1er(e) Sommelier(e) vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) 1er(e) Sommelier(e) mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Bienvenue chez Dorchester Collection
We work with some of the most talented and unique individuals in our business, who always ensure the extraordinary guest experience of Dorchester Collection and the hotels within IT. IT is, after all, our people that bring our vision to life. As a member of our Dorchester Collection Family, we will support your development by nurturing your personality, creating a transparent culture of trust collaboration and appreciation. Supported by our annual personal development planning, tailored learning opportunities and our Academy programs you will BE a part of creating a bespoke experience.
Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Diversity and Inclusion at Dorchester Collection are core beliefs of our We Care philosophy. The basis of We Care is to create an environment where all of our employees feel valued and respected, allowing positive engagement to prosper. We continually strive to build and nurture a culture where inclusivity is part of our DNA, reflected by our core values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity.
If you need us to do anything to support you during the recruitment process, such as adjustments to how you apply, alternative formats of information, or adjustments to the assessment process itself, please email ****@****.** so that we can discuss how we can support you through the process. Please note that we will not BE able to respond to individual enquiries about update
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heureSalaire brut estimé
32 500 € / an 2 708 € / mois 17,86 € / heureEstimation haute
35 500 € / an 2 958 € / mois 19,51 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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