Chef - Cheffe de Cuisine H/F les Copains
Biarritz - 64 CDD- 🕑 8 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant du centre de Biarritz recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe.
Poste : Chef de cuisine
Vos tâches seront :
- Réaliser des menus équilibrés de plats simples, variés et adaptés aux enfants (environ 100 repas)
- Confectionner les plats : entrées, plat principal et desserts
- Commandes de produits auprès de fournisseurs
- Vérification de la marchandise et suivi du stock
- Appliquer la procédure de traçabilité et plats témoins selon les normes en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et des différentes procédures de qualités HACCP
- Nettoyage et entretien de l'espace de travail
Type de contrat : CDD saisonnier de 8 mois, possibilité de pérennisation
Date de début : Dès que possible
Temps de travail : 45 heures par semaine (42 heures + heures supplémentaires)
Rémunération : 3000€ brut pour 42 heures, à négocier selon profil
Horaires :
Travail en coupure et sans coupure du 15 juin au 15 septembre
Hors saison : 2 jours de repos les mardi et mercredi
En forte saison : 1 jour et demi de repos
Expérience requise : Minimum 2 ans
Composition de l'équipe : Petite équipe de 2 personnes
Nombre de couverts : 23
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Biarritz
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 600 € / an 1 883 € / mois 12,42 € / heureSalaire brut estimé
24 400 € / an 2 033 € / mois 13,41 € / heureEstimation haute
29 300 € / an 2 442 € / mois 16,10 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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