Chef de Cuisine Libanais H/F F & B
Bennecourt - 78 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description de l'entreprise : Notre restaurant Liban sur Seine, situé à Bennecourt, est spécialisé dans la cuisine libanaise. Nous sommes passionnés par la gastronomie et nous nous efforçons de proposer à nos clients des plats authentiques et savoureux. Nous recherchons deux chefs de cuisine talentueux(se) pour diriger notre équipe culinaire.
Missions principales :
Concevoir et élaborer des menus comprenant des plats traditionnels libanais.
Superviser toutes les préparations culinaires en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les approvisionnements, les commandes, et les stocks de produits frais.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes pour diversifier l'offre et surprendre notre clientèle.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef de cuisine, avec une spécialisation en cuisine libanaise.
Maîtrise des techniques culinaires libanaises et connaissance approfondie des ingrédients traditionnels.
Créativité et passion pour la gastronomie.
Excellente capacité d'organisation et de gestion.
Compétences en leadership et esprit d'équipe.
Avantages :
Rémunération basée sur l'expérience.
Environnement de travail convivial et stimulant.
Vous êtes en capacité de venir sur votre lieu de travail car lieu mal ou pas desservi par les Transports en communs
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Bennecourt - 78
- CDI
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