Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière Spécialité Italienne H/F le Pinocchio
Gonesse - 95 CDI- 3 376 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Passionné par la cuisine Italienne (H/F) Notre cuisine est à 100% faites maison.
Vos missions :
Connaissance de la cuisine italienne et de l'évènementiel : pasta, antipasti, pizza
Respect des valeurs mises en places
Gestion et contrôle du Food-cost
Maîtrise de l'hygiène
Véritable leader formateur et créatif
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Être le roi des fiches techniques
Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l'état de vos stocks
Être le garant de la montée en compétences vos collaborateurs
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 6 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Animer, coordonner une équipe, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Organiser et planifier une activité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Gonesse - 95
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Cergy
- Offre emploi Us
- Offre emploi Argenteuil
- Offre emploi L'Isle-Adam
- Offre emploi Enghien-les-Bains
- Offre emploi Magny-en-Vexin
- Offre emploi Saint-Ouen-l'Aumône
- Offre emploi Goussainville
- Offre emploi Roissy-en-France
- Offre emploi Taverny
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Employé de restaurant
- Offre emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Gonesse
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Senior
- Offre emploi Restaurant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}