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Cuisinier Spécialisé en Cuisine Turque H/F Pôle Emploi

Courbevoie - 92

CDI

Résumé de l'offre

2 060 - 2 800 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Boucherie située à Courbevoie recherche un cuisinier H/F connaissant les spécialités turques.
Activité principale :

- Confectionne les morceaux de viandes, les mariner pour les grillades et les broches de kebab,

- Utilisation du matériel de boucherie,

- Nettoyage et respect des normes d'hygiène.

Travail du lundi au samedi.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 6 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine du monde, Familles de produits alimentaires, Gestes et postures de manutention, Législation alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Types de produits traiteurs, Types de viande, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Dresser des plats pour le service, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Evacuer et trier des déchets, des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser la préparation des produits culinaires, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Turc souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Cuisinier Spécialisé en Cuisine Turque H/F

Pôle Emploi

Courbevoie - 92
CDI

Publiée le 03/04/2025 - Réf : 187JDQB

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