Chef - Cheffe de Rang H/F le Rempart
Bourgogne-Franche-Comté CDI- 2 200 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de salle et sous la supervision du Maitre d'hôtel.
Perspectives d'évolution
Vos missions :
- Effectuer la mise en place
- Tâches ménagères
- Tenir son rang
- Assurer la satisfaction client
- Encaissement et facturation
Prérequis :
- Connaissance HACCP
- Connaissance des fondamentaux de service
- Connaissance en sommellerie serait un plus
- Efficience et productivité au travail
- Polyvalence
- Motivé(e) / Ponctuel(le) / Minutieux(se)
- Propre et Rigoureux(se)
Une expérience sur un poste similaire serait un plus.
Informations complémentaires :
- 39h / semaines - Travail en continu possible - 2 jours consécutifs de repos - 2200€ brut - Repas sur les heures de travail
- Possibilité de logement pendant la période d'essai
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez le Rempart
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L'Hôtel & Spa Les Sept Fontaines**** et l'Hôtel Le Rempart*** sont deux jeunes établissements, récemment rénovés et en plein développement dans la ville de Tournus, en Bourgogne. Historiquement gastronomique, cette ville est attrayante pour les touristes grâce aux activités gastronomique (vins et gastronomie), sportive (voie bleue, activité nautiques sur la Saône) mais aussi culturelle (abbaye Saint Philibert, Musée du vélo, Hôtel Dieu...).
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