Responsable de Restauration H/F KOALA
Sainte-Foy-lès-Lyon - 69 CDD- 2 100 - 2 200 € / mois
- 🕑 8 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Pour accompagner notre équipe, nous recrutons pour la saison 2025 un Manager Restauration BtoC et BtoB dont la mission sera d'animer et piloter la restauration de la clientèle affaires et grand public.
Vous êtes commerçant et gourmand ?
Vous aimez faire plaisir aux gens et leur faire passer de bons moments ?
Vous avez envie de rejoindre une super équipe ?
Alors cette offre est faite pour vous !
Sous la responsabilité du Responsable du parc City Aventure et en collaboration avec les équipe direction et la boulangerie du groupe vos missions sont les suivantes :
Restauration & accueil grand public :
Assurer la l'exploitation et la promotion des points de restauration du parc grand public :
Le Foodtruck avec une offre de hot-dogs faits maison
La Cabane à Sucre, proposant une offre sucrée artisanale
Veiller à la bonne gestion de la restauration (food cost, CA, panier moyen.)
Contribuer à la mise en valeur et la vente de nos produits artisanaux.
Veiller à la conformité des marchandises réceptionnées.
Assurer le bon entretien des espaces de restauration en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et sensibiliser l'équipe sur le sujet.
Participer au bon accueil de nos clients grand public et assurer la vente des nos différentes offres loisirs nature à l'accueil :
Accrobranche, jeux et attractions
Explore Games "Péril sur la source !"
Gestion des événements affaires - Entreprises :
Accueillir et accompagner la clientèle entreprises lors des événements BtoB sur le parc
Assurer l'organisation des temps de restauration des événements affaires sur les sites du parc (La Cabane de Lyon, La Terrasse des Marronniers) : logistique, préparation, mise en place, rangement en lien avec les équipes projet du Pôle Affaires du groupe.
Animer les temps de restauration (cocktails, barbecues, plancha...) des prestations événementielles vendues
Animer et accompagner les équipes de restauration du pôle accueil & restauration de City Aventure avec les managers du Parc
Ce poste est pour toi si.
Tu aimes la restauration et partage les valeurs de l'artisanal !
Tu es doté(e) d'un excellent sens du commerce et d'une vraie aisance relationnelle
Tu as un bon esprit d'équipe et a envie de travailler dans un environnement loisirs nature
Tu te reconnais dans cette description ? L'équipe City Aventure t'attend pour vivre une saison incroyable !
Nos engagements pour t'accompagner tout au long de la saison Une formation sur mesure : un parcours d'intégration et un cursus de formation dédié à nos managers auquel tu pourras participer !
Tu seras accompagné(e) personnellement par ton manager, le responsable de site, pour progresser tout au long de la saison grâce notamment à notre "Passeport Compétences" et à des échanges réguliers.
Tu participeras à nos Team-buildings d'intégration, événements d'entreprise et de fin de saison avec toute l'équipe !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Piloter une activité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Bienvenue chez KOALA
Au sein d'Adventure Group, City Aventure Lyon Sainte Foy, parc de loisirs nature accueillant plus de 35 000 visiteurs chaque année, propose des espaces de loisirs nature mêlant sensations, détente et émotions pour une clientèle familiale, d'affaires ou de groupes.
Soucieux du bien-être de nos clients, nous nous engageons jour après jour à apporter le meilleur service possible tout en veillant à respecter notre environnement.
L'expérience client est soignée jusqu'au bout avec une restauration "faite maison" en collaboration avec la boulangerie de groupe : Le Bar à Pains.
Notre boulangerie travaillant avec des produits locaux et de qualité (Farine label rouge ou Bio, fromage AOP.) Le tout produit par une équipe de plus de 10 personnes pour offrir une restauration artisanale internalisée de qualité pour ravir les familles !
- Sainte-Foy-lès-Lyon - 69
- CDD
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