Boulanger H/F Placidom Martinique
Le Lamentin - 972 Intérim- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Boulanger(ère)
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la fabrication artisanale de produits de boulangerieet de viennoiseries, un(e) boulanger(ère).
Votre mission :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger, effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Décorer des produits culinaires
- Planification des commandes
- Accueil des clients, prise en compte de leurs demandes
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
Le profil recherché
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP boulangerie et/ou pâtisserie.
Compétences requises :
- Vous maîtrisez les process de la fabrication du pain standard, des pains spéciauxet des viennoiseries.
- Vous êtes riche d'une expérience d'un an dans le domaine de la pâtisserie et/ou boulangerie.
- Vous savez utiliser le four traditionnel et la cuisson des aliments.
- Connaissance des différentes farines et des produits de boulangeries.
- Vous maîtrisez le calcul des quantités et la conversion d'unités demesures.
- Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. La formation HACCP serait un plus.
Les qualités que requises :
- Vous êtes une personne rigoureuse.
- Vous êtes une personne organisée et soignée.
Contraintes du poste :
- Station debout prolongée
- Travail dans un environnement à température élevée
- Horaires décalés (prise de poste tôt le matin), travail le week-end et les jours fériés
Durée de l'opportunité du 24.02 AU 30.03.2025
Bienvenue chez Placidom Martinique
L'entreprise
Placidom Martinique - Qui sommes-nous ?
Nous sommes un acteur majeur du marché de l'emploi aux Antilles. En tant qu'agence d'emploi, nous accompagnons aussi bien les candidats dans la réalisation de leur projet professionnel que les entreprises dans leurs besoins en ressources humaines en sélectionnant des profils spécifiques aux postes à pourvoir.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Le Lamentin
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Le Lamentin - 972
- Intérim
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