L’enseigne de restauration rapide Pita Pit se développe et recrute des franchisés

 l’heure du « manger sain », Pita Pit propose de répondre aux préoccupations des Français soucieux d’adopter une alimentation rapide et équilibrée. « Notre produit, le pain pita libanais, est l’un des moins caloriques qui soit » explique Loick Le Brun, Président de Pita Pit France. « Par sa finesse, ce pain met naturellement en valeur les produits qu’il contient. ».

Le premier restaurant Pita Pit a été lancé en 2014 à Nantes. « C’est un concept canadien que j’ai découvert en Nouvelle-Zélande » précise Loick Le Brun. Mais le pain pita n’explique pas à lui seul la réussite de l’enseigne : qualité du service, amabilité des équipes, propreté du magasin sont régulièrement salués par les consommateurs. Autant de points sur lesquels Loick Le Brun et ses équipes sont particulièrement vigilants. De plus, Pita Pit est un concept grand public, accessible à tous.

Un plan de développement ambitieux pour 2018 

Le dirigeant a sauté le pas du déploiement en franchise en 2015 et terminera l’année 2017 avec 13 magasins ouverts ou en chantier. « Après avoir atteint la dizaine de magasins, nous souhaitons démarrer un plan de développement plus ambitieux en 2018 ». Il faut dire que Loick Le Brun est très inspiré par la réussite du concept en Nouvelle-Zélande : là-bas, on dénombre 110 Pita Pit pour environ 5 millions d’habitants, ce qui reviendrait à ouvrir 1 600 enseignes en France ! Pour Loick Le Brun, atteindre une centaine de Pita Pit d’ici 2022 est donc tout à fait envisageable.

« La franchise a pour objectif de permettre une accélération de la croissance de l’enseigne en France. Si nous possédons deux magasins succursalistes, la franchise nous permet de nous développer dans des zones géographiques où nous ne nous serions peut-être pas implantés autrement » analyse le Président de Pita Pit. On trouve ainsi l’enseigne à Rennes, Nantes (avec 2 restaurants), Lille, Caen, Aix-en-Provence, à Baie-Mahault en Guadeloupe, Limoges, Reims, et bientôt à Metz, Angers, Thionville et Paris.

Les franchisés, véritables ambassadeurs de la marque Pita Pit

Pita Pit recherche avant tout des personnes ayant la volonté de devenir chef d’entreprise car les futurs franchisés seront amenés à assurer la gestion commerciale et administrative de leur point de vente, ainsi que la gestion RH de leur équipe. « Nous recherchons des personnes ayant l’envie de développer la marque sur un territoire, l’ambition de développer plusieurs points de vente et d’en assurer la rentabilité. Leur objectif sera de développer et d’implanter la marque Pita Pit dans leur région et d’en faire un acteur à part entière de la restauration rapide dans leur ville ».

"Fresh thinking, Healthy eating " :  le choix de la différence

Manger sain, manger des produits équilibrés, proposer des boissons biologiques ou issues du développement durable… Pita Pit France aime la différence et souhaite partager ses valeurs avec ses futurs franchisés. « Nous recherchons des candidats qui partagent cette philosophie et qui souhaitent aller au-delà des standards habituels de consommation » précise Loick Le Brun. L’enseigne recherche également des personnes motivées, prêtes à s’investir. « Le franchisé doit comprendre que sa franchise Pita Pit est son entreprise et qu’il sera l’acteur principal de sa réussite. De notre côté, nous avons à cœur d’accompagner les franchisés. C’est pourquoi nous renforçons notre équipe par le recrutement d’une animatrice de réseau».

Pita Pit propose d’abord à ses futurs franchisés de venir découvrir pendant 2 jours minimum le fonctionnement de ses magasins pilote de Nantes, ouvert de 11h du matin à 23h le soir. Pour ceux qui souhaitent poursuivre l’aventure, il faut compter environ 6 semaines de formation. « Pita Pit fonctionne aussi bien dans les grandes villes que les moyennes. Si nous souhaitons implanter l’enseigne dans toutes les grandes métropoles de France, nous étudions cependant toute candidature intéressante », conclut Loick Le Brun.

www.pitapit.fr