Les filières d'études de l'hôtellerie-restauration

> CAP

Restaurant

Services hôteliers

Café brasseries

Employé technique de collectivité

glacier fabricant

Chocolatier confiseur

Cuisine

Agent polyvalent de restauration

Pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur

> BEP

Métiers de la restauration et de l'hôtellerie alimentation

> MC (mentions complémentaires) niveau V

Sommellerie

Employé barman

Employé traiteur (MC aux CAP et BEP)

Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (MC aux CAP et BEP)

Cuisinier en desserts de restaurants (MC aux CAP et BEP)

> MC (mentions complémentaires) niveau IV

Accueil réception

Employé traiteur (MC aux BAC PRO)

> BP (Brevet Professionnel)

Barman

Gouvernante

Sommelier

Restaurant

Cuisinier

> BAC PROFESSIONNEL

Restauration

Métiers de l'alimentation

> BAC TECHNOLOGIQUE

Hôtellerie

> BTS

Hôtellerie, restauration, option A : mercatique et gestion hôtelière

Hôtellerie restauration, option B : art culinaire, art de la table et du service

> BTM : DIPLOMES CHAMBRE DES METIERS

Crêpier

Pâtissier

Glacier

Chocolatier

> TH (titre Homologué) diplôme Chambre de Commerce et Industrie

Management hôtelier international (diplôme par apprentissage)

Assistant commercial tourisme et hôtellerie

> TH (titre Homologué) AGRICULTURE

Sommelier conseil

> TH (titre Homologué) AUTRES

Technicien d'accueil et de vente hôtellerie tourisme

Crêpier

Conseil et commercialisation des vins

> Licence professionnelle

Nouvelles activités dans le commerce du tourisme et de la restauration

> Licence IUP (Institut Universitaire Professionnel)

Métiers du transport de l'hôtellerie, du tourisme et des loisirs.

> Maîtrise IUP

Métiers du transport de l'hôtellerie, du tourisme et des loisirs

> Diplômes de branche délivrés par la CNPE/IH

Certificat probatoire pour la création ou la reprise d'un établissement de restauration

Certificat de qualification professionnelle Agent de Restauration

Certificat de qualification professionnelle Assistant d'exploitation Spécialisations Restauration et Hébergement.

Certificat de qualification professionnelle chef Gérant

Certificat de qualification professionnelle Employé(e) d'Etages

Certificat de qualification professionnelle Exploitant en Restauration (accessible par la VAE)

Certificat de qualification professionnelle Réceptionniste

Certificat de qualification professionnelle Serveur en Restauration

Reconnaissance d'Aptitude à l'emploi -RECAPE-

> Master

Se renseigner auprès des écoles spécialisées, chacune délivrant un diplôme avec une spécialité particulière

(Source : http://www.synhorcat.com)