Comment éviter de grignoter en télétravail ?

Difficile de ne pas craquer quand votre placard ou frigo remplis de tentations sont à côté de votre bureau. Une étude du Credoc et de l’Institut Danone publiée en décembre dernier révélait d’ailleurs une augmentation du grignotage chez les salariés en télétravail. Vanessa Gouyot, diététicienne-nutritionniste à Levallois-Perret vous livre ses conseils pour garder une bonne alimentation en travaillant depuis son domicile.

Prenez un bon petit déjeuner

Puisque vous êtes en télétravail, profitez d’avoir moins de temps de trajet pour prendre un vrai petit-déjeuner. « L’idéal c’est d’avoir une source d’hydratation, donc un café, un thé ou tout simplement même un verre d’eau tempérée. Une source de glucides donc soit du pain, des céréales, du muesli ou une préparation à base de farine. Des protéines : œuf, jambon, poulet, fromage blanc ou yaourt de soja. Enfin, prenez aussi une matière grasse, du beurre sur vos tartines ou des oléagineux type noix, amandes, pistaches. Vous pouvez aussi ajouter un fruit pour favoriser la mastication » détaille Vanessa Gouyot.

Aménagez votre espace différemment

« Quand c’est possible, positionnez plutôt votre espace de bureau dans une autre pièce que le salon ou la cuisine pour éviter d’avoir des tentations sucrées ou salées » conseille notre experte. « Si vous manquez d’espace, rangez votre cuisine ou votre pièce à vivre afin d’éviter de laisser des aliments en libre-service car en étant visibles, ces aliments restent tentants pour notre cerveau ! » Exit donc la boîte remplie de chocolats qui trône sur votre table de salle à manger ou les restes du petit-déjeuner ! « Conservez uniquement votre corbeille de fruits en libre accès ! »

« En revanche, laissez à disposition une carafe d’eau avec des verres à côté ou une gourde afin d’avoir toujours une source d’hydratation visible à proximité de votre poste de travail car quand on est chez soi on a tendance à ne pas s’hydrater et parfois à confondre faim et soif » explique Vanessa.

Faites une vraie pause déjeuner

L’étude du Credoc soulignait que les télétravailleurs avaient tendance à faire des pauses déjeuner plus courtes, plus isolées et surtout moins généreuses. Ce qui alerte notre diététicienne-nutritionniste : « La pause déjeuner doit vraiment être une pause intellectuelle, il ne faut pas rester sur son poste de travail mais plutôt sortir prendre l’air ou changer d’espace, par exemple vous rendre dans une autre pièce ou vous installer à un autre endroit pour déjeuner. » Si vous habitez en ville, n’hésitez pas à aller faire un tour dans votre quartier ou dans les espaces verts alentours si vous vivez à la campagne pour marcher une trentaine de minutes : « Profitez-en pour aller faire des courses, prendre un plat à emporter par exemple ou juste vous dégourdir les jambes, faites comme si vous étiez au bureau finalement » souligne Vanessa qui rappelle les méfaits de la sédentarité lorsqu’on est en télétravail.

Savourez un vrai repas

En plus de prendre le temps d’une vraie pause, faites-vous plaisir avec un repas généreux. Ce n’est pas parce que vous êtes en télétravail que vous devez vous contenter d’un petit sandwich vite avalé ! « Un déjeuner idéal se compose d’une source de protéines (viande, poisson, œuf, tofu ou tempeh) de légumes (ce que vous voulez !), d’une portion de féculents (pâtes, riz, semoule) et avec un fruit de saison en dessert. Idéalement, un poulet aux champignons accompagné de pâtes » rappelle Vanessa Gouyot. Pour vous organiser au mieux et éviter de cuisiner trop longtemps, préparez vos repas du midi la veille au soir. Et conseil de notre experte : « Remplissez d’abord votre lunch box du déjeuner avant de servir votre assiette du dîner, cela lui donnera un aspect plus savoureux mais aussi plus nutritif ! »

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