Les 10 chiffres clés du secteur de l'agroalimentaire

1er

Le secteur agroalimentaire est le premier secteur industriel français. La France se place en cinquième position au classement mondial des exportateurs agroalimentaires, alors qu'elle occupait la seconde place il y a quelques années.

77 590

Il y a en France, selon le BMO de Pôle Emploi, plus de 77 000 projets d'embauche pour l'année 2019, dont la moitié concerne des emplois saisonniers. Les plus grosses régions pourvoyeuses d'emploi sont les Pays de la Loire, la Bretagne et la Nouvelle Aquitaine.

17 647

Le secteur agroalimentaire regroupe actuellement 17 647 entreprises, dont 76% sont des TPE, et 22% des PME. Quelques grands groupes ont une portée internationale, comme Danone, classé au sixième rang mondial des entreprises agroalimentaires, ou Lactalis, premier groupe laitier et fromager mondial, et deuxième groupe agroalimentaire français derrière Danone.

427 213

L'industrie agroalimentaire emploie 427 213

personnes en France. On estime que 2,4 millions d'emplois sont dépendants du secteur agroalimentaire.

66 000

En France, le salaire moyen d'un ingénieur agroalimentaire est de 66 00 euros bruts annuel. Un opérateur de production dans ce secteur gagne quant à lui 25 700 euros brut par an.

4 491

C'est le nombre d'emplois créés en 2017 dans le secteur agroalimentaire.

20%

L'industrie agroalimentaire est un secteur d'innovation. Une entreprise sur cinq introduit chaque année un nouveau produit sur le marché, alors que la moyenne n'est que de 16% dans les autres secteurs.

90%

90% des postes occupés sont des CDI à temps complets.

180

180 milliards d'euros, c'est le chiffre d'affaire généré par l'industrie agroalimentaire en France en 2017, selon l'Insee, soit plus d'un cinquième du chiffre d'affaires de l'industrie manufacturière. Pour la même année, la valeur ajoutée de l'industrie agroalimentaire a été estimée à 38 milliards, soit 18 % de la valeur ajoutée manufacturière.

45,7

En 2015, la France a exporté pour 45,7 milliards d'euros de produits agroalimentaires, et en a importé 38,7 milliards. La balance commerciale est donc excédentaire d'environ 7 milliards d'euros pour la quinzième année consécutive. L'agroalimentaire est le deuxième secteur pesant dans la balance commerciale, après l'aéronautique.

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