Chef de Partie H/F Diamond Solutions
Royan - 17 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 692 - 2 821 € / mois
- BEP, CAP
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'un de nos établissements partenaires, une brasserie haut de gamme située au sein d'un hôtel de luxe, recrute un Chef de Partie en contrat CDI.
Dans un environnement élégant et dynamique, vous intégrerez une cuisine de brigade à fort débit, où la qualité des assiettes est à la hauteur des exigences d'un service haut de gamme.
Le/la Chef de Partie assure la préparation et la mise en place des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. Il/elle supervise et encadre une partie de la brigade sur son poste, en coordination avec le Second et le Chef de Cuisine.
Missions principales
- Assurer la mise en place et la production des plats sur son poste
- Veiller à la qualité constante des envois malgré un fort volume de service (jusqu'à 500 couverts/service)
- Participer activement au maintien des normes d'hygiène HACCP
- Encadrer les commis et apprentis affectés à son poste
- Collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade et les autres postes de la cuisine
- Être force de proposition sur les suggestions et les évolutions de carte
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie ou restauration à gros volume
- Excellente maîtrise des techniques de cuisson et de préparation
- Bonne résistance au stress et capacité à tenir un rythme soutenu en service
- Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail
- Une première expérience en établissement de standing est un plus
- Permis B souhaité
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Arcachon, France
- Contrat CDI à pourvoir dès que possible
- Logement proposé en colocation
- Salaire : 2692 € brut mensuels (jusqu'à 2821 € brut selon profil)
- Travail en coupure
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Royan - 17
- CDI
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