Cuisinier en Brasserie Possibilité de Logement H/F Proch'Emploi
Merlimont - 62 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'Escale, restaurant de type brasserie implanté à Merlimont, recherche un cuisinier H/F en CDI afin de rejoindre son équipe. Vous exercerez aux côtés du gérant, au sein d'une équipe de 3 personnes.
Vos missions :
- Participation à la mise en place.
- Production culinaire des plats chauds (plats régionaux, viandes, garnitures...).
- Vérification des préparations.
- Dressage des assiettes.
- Envoi des plats.
- Appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel et du poste de travail.
POSSIBILITE DE LOGEMENT
PROFIL REQUIS :
Titulaire d'un diplôme en cuisine, vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans à un poste similaire.
Vous serez seul(e) à la production des plats chauds. Vous êtes donc parfaitement autonome dans la gestion de votre activité.
Disponibilité nécessaire pour le travail le week-end et en soirée. Poste avec coupure. Fermeture dimanche soir, mardi soir et mercredi journée. 2 jours de repos par semaine.
CONTRAT :
Type de contrat : CDI.
Date de démarrage souhaité : 17 mai 2025.
Temps de travail : 39H/Hebdo (annualisation).
Rémunération : A partir de 2000 à 2400 Euros nets/mois.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - dans un poste similaire
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), CAP cuisine, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail, Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Merlimont
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Merlimont - 62
- CDI
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