Cuisinier - Cuisiniere en Restauration Collective H/F Ime les Marronniers
Marseille 13e - 13 CDD- 2 092 - 2 388 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez une équipe bienveillante au service des jeunes en situation de handicap !
L'IME Les Marronniers (Marseille 10e) accueille 55 jeunes de 12 à 20 ans en situation de handicap. Nous recrutons un(e) cuisinier(e) pour un remplacement de longue maladie, afin d'assurer la préparation des repas du midi en restauration collective à compter du 5 mai 2025.
Vous travaillerez dans un environnement bienveillant, où la convivialité et l'entraide font partie du quotidien.
Missions principales :
- Élaborer les menus en lien avec l'économe et la direction.
- Préparer, produire et distribuer les repas du midi dans le respect des régimes alimentaires spécifiques.
- Réaliser les commandes alimentaires, réceptionner et stocker les produits.
- Appliquer les normes d'hygiène HACCP et assurer l'entretien de la cuisine et des équipements.
Profil recherché :
- Formation : CAP Cuisine, BEP ou équivalent exigé.
- Expérience : Souhaitée en restauration collective.
- Compétences techniques : Maîtrise des règles HACCP, techniques de cuisine, gestion des stocks.
- Qualités humaines : Rigueur, autonomie, esprit d'équipe, bienveillance.
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Conditions proposées :
- CDD remplacement longue maladie
- 35 heures/semaine, horaires uniquement en journée 8h-15h (repas du midi)
- Rémunération selon Convention Collective Nationale 66 (CCN66)
- Poste basé à Marseille 10e
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants handicapés
- Marseille 13e - 13
- CDD
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