Boucher Charcutier Traiteur H/F Pôle Emploi
Saint-Martin-lez-Tatinghem - 62 CDI- 2 000 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que Boucher, Charcutier, Traiteur (H/F), vous serez en charge de :
- La fabrication de produits charcuteries et traiteur
- La fabrication de spécialités maison, réalisation de terrines, saucisses jambon, et autres plats traiteur.
- La découpe de viandes
- La vente en magasin
Travail en journée.
Heures supplémentaires majorées.
Pour les événements, conduite de véhicule, il faut donc être capable de se rendre sur les lieux.
Date de début prévue : 01/05/2025.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Bac Professionnel boucher charcutier traiteur, CAP boucher, Chaîne du froid, Connaissance des normes sanitaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques d'affûtage des couteaux, Techniques de conservation de la viande, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Techniques de fumage, Techniques de marinade de viande, Techniques de présentation de produits en boucherie, Découper, désosser, parer de la viande, Accueillir, orienter et renseigner un client, Analyser la qualité de viandes et de produits carnés, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conseiller les clients sur les types de viandes, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Identifier les types et morceaux de viande, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire, Trier des pièces de viande, Veiller au respect des normes d'hygiène, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Saint-Martin-lez-Tatinghem - 62
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Charcutier-traiteur
- Emploi Artisanat
- Emploi Calais
- Emploi Boulogne-sur-Mer
- Emploi Arras
- Emploi Saint-Omer
- Emploi Béthune
- Emploi Berck
- Emploi Lens
- Emploi Hénin-Beaumont
- Emploi Aire-sur-la-Lys
- Emploi Liévin
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Peintre
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Charcutier-traiteur
- Entreprises Saint-Martin-lez-Tatinghem
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Junior
- Emploi Espace
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}