Commis - Commise de Cuisine H/F Pôle Emploi
Collias - 30 CDD- 2 008 - 2 050 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Prise de poste immédiate
Au coeur d'un château d'exception mêlant prestige, tradition et art culinaire, notre restaurant gastronomique, dirigé par le Chef Benjamin Boloré, recrute un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e), désireux(se) de grandir au sein d'un établissement emblématique.
- Vos missions
Participer à la préparation des mises en place pour les différents postes
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces.)
Veiller au respect des recettes, des techniques et des standards de qualité
Maintenir son poste de travail propre et organisé en respectant les normes HACCP
Soutenir la brigade dans le bon déroulement du service
- Profil recherché :
Formation en cuisine ou première expérience dans un établissement haut de gamme
Rigueur, organisation et envie d'apprendre
Respect des consignes et capacité à travailler en équipe
Sens du détail, motivation et passion pour la gastronomie
Volonté d'évoluer dans un cadre prestigieux
- Nous offrons :
L'opportunité de travailler aux côtés du Chef Benjamin Boloré et d'une brigade talentueuse
Un environnement de travail exceptionnel, propice à l'apprentissage
Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe d'excellence
Repas sur place, logement possible, Horaires en continu et 2 jours de repos consécutifs
Rejoignez notre équipe et vivez une aventure culinaire unique dans un lieu chargé d'histoire, où le goût et l'excellence sont rois.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Collias - 30
- CDD
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