Premier Commis - Première Commise de Cuisine H/F chez Eulalie
Lille - 59 CDD- 1 766 € / mois
- 🕑 12 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Spécialiste de la cuisine africaine à Lille, le restaurant recherche un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et au bon fonctionnement de la cuisine.
Missions principales :
- Participer à la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée
- Aider à la mise en place avant le service
- Réaliser des préparations simples (entrées, sauces, garnitures)
- Assister le chef ou les cuisiniers pendant le service
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Effectuer le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Connaissance ou intérêt pour la cuisine africaine
- Rapide, organisé(e), rigoureux(se)
- Bon esprit d'équipe et respect des consignes
- Ponctuel(le), discret(ète) et sérieux(se)
Horaires :
Du mercredi au dimanche (16h/00h-01h)
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Évaluer la satisfaction client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser des événements culinaires spéciaux, Transmettre une technique, un savoir-faire, Compétences techniques : Préparer les ingrédients
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lille - 59
- CDD
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