Chef de Partie H/F Diamond Solutions
Tignes - 73 CDDOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 500 - 3 013 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Partie Étoilé pour rejoindre son équipe au sein d'un environnement de cuisine gastronomique. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée déterminée (CDD) pour une durée de plusieurs mois, avec un rythme de travail alternant entre des services en coupure et des journées en service continu.
Le/la Chef de Partie prendra en charge la préparation des plats, veillera à la mise en place et à la coordination de la brigade sous la direction d'un Chef talentueux, fort de plusieurs années d'expérience en cuisine étoilée.
Missions principales :
- Confectionner et dresser les plats du restaurant étoilé en respectant les standards de la haute gastronomie.
- Assurer la mise en place des préparations pour les services du déjeuner et du dîner.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.
- Encadrer et former les commis et demi-chefs de partie au sein de la brigade.
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour maintenir une qualité irréprochable des mets servis.
Le profil recherché
- Expérience en tant que Chef de Partie dans un établissement étoilé Michelin.
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires, des cuissons et des dressages.
- Sens du détail, rigueur et organisation pour garantir une exécution parfaite des plats.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique, avec une équipe de professionnels exigeants.
- Passionné(e) par la gastronomie et souhaitant s'investir dans un cadre d'excellence.
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Alpes d'Huez, France.
- CDD, de juin à août.
- Contrat de 44h00 hebdomadaires, rémunération 3013€ brut par mois.
1 jour et demi de repos par semaine, avec la possibilité d'obtenir 2 jours selon l'activité.
- Logement proposé : soit en chambre gratuite à l'hôtel, soit en studio accessible à pied contre une contribution de 200€ (animaux acceptés dans le studio).
- Restaurant étoilé ouvert 5 jours sur 7 uniquement le soir, pour un service d'environ 20 couverts.
- Nourri et logé.
- Tignes - 73
- CDD
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