Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F Gazoline Palace
Saou - 26 CDD- 2 300 - 2 600 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le GASOLINE PALACE recherche
De mai à fin octobre 2025, il accueillera un public très varié d'habitants, de touristes et d'amateurs d'événements.
30 à 40 manifestations musicales, culinaires, culturelles et festives seront organisées, en soirées ou en journée
Le rythme d'ouverture (et donc du temps de travail du personnel) sera variable, de 2 à 6 jours sur 7 sur la période, selon l'affluence.
L'objectif est de proposer un CDD de 39h hebdo, dont la durée puisse varier durant les 6 mois selon un fonctionnement analogue à l'annualisation.
Au sein d'une équipe de 4 à 7 personnes dans l'établissement, vous pilotez avec énergie et ponctualité le fonctionnement du bar au quotidien :
service et relations à la clientèle, pilotage des extras/saisonniers, gestion de la salle (installation et ambiance musicale et lumineuse), approvisionnements nécessaires, réassorts frigos, suivi des stocks, gestion des coups de feu, force de vente, coordination des offres avec la cuisine, suivi des encaissements et bilan quotidien de la caisse, gestion du ménage quotidien selon les périodes de la saison, sens des responsabilités.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Gestion des commandes de boissons, Législation des vins et spiritueux,Mixologie, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer une caisse, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Optimiser l'agencement du bar, Proposer des produits additionnels, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Saou - 26
- CDD
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