Responsable Achats et Finances Restauration au Pôle Logistique Générale H/F Fonction publique Hospitalière
Castres-Gironde - 33 Fonctionnaire- Bac +5
- Service public hospitalier
Détail du poste
Poste à pourvoir en CDD ou par voie de mutation. Grade TSH
Missions : Gestion des Achats et Approvisionnements Restauration :
Mise en place et suivi des marchés publics (rédaction des appels d'offres restauration (dont 80% alimentaires), participation aux commissions techniques de sélection, suivi des marchés en cours)
Suivi des approvisionnements et intégration de nouvelles denrées alimentaires
Coordination et suivi des différents fournisseurs alimentaires
Passation des commandes non alimentaires
Gestion informatisée des stocks (environ 1 000 références)
Gestion des finances du service :
Suivi des recettes et des dépenses du service (compte 60 : 2,5M€)
Refacturation des repas et des dotations (près de 1,2M repas/an)
Suivi et refacturation de prestations particulières (150 en moyenne/an)
Gestion des applications utilisées par la Restauration :
Reco : retraits sur salaires, création de fiche client, paramétrage des caisses
Hestia : mise à jour des tarifications, réalisation des extractions, suivi du choix préférentiel, suivi du paramétrage des menus
Sphinx : Saisie et analyse des enquêtes restauration
Cpage : suivi des achats, des dépenses, saisie fournisseur, sortie de stock (BI4)
Divers : Suivi des projets informatiques
Gestion des indicateurs Restauration :
Suivi des tableaux de bords du service restauration
Suivi et traitement des événements indésirables
Gestion d'équipe :
Animation et encadrement :
Secteur Magasin Alimentaire : 5 agents et le responsable des commandes alimentaires
Secteur approvisionnement : le Responsable GPAO
Réalisation des entretiens professionnels et de formation des agents de ses secteurs d'activité.
Le profil recherché
COMPETENCE REQUISES
compétences de base :
Maîtrise de la gestion financière
Maîtrise de l'outil informatique et connaissance de logiciels métiers
Connaissance de la restauration hospitalière
Connaissance des règles d'hygiène
Compétences Spécifiques :
Savoir-faire :
Intérêt pour la cuisine
Soucieux de la qualité de la prestation et du service
Afficher la suite
Capacité d'organisation, autonomie, esprit d'observation
Aptitude à la gestion, à l'écoute, à la communication, à la négociation,
Aptitude au management et à l'animation d'équipe
Gestion des modes dégradés
Savoir être :
Sens du management et des responsabilités
Esprit positif, d'initiatives, et sens des priorités
Rigueur et esprit de synthèse
Capacité à rendre compte
Sens du positionnement institutionnel
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Castres-Gironde
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
38 400 € / an 3 200 € / mois 21,10 € / heureSalaire brut estimé
48 800 € / an 4 067 € / mois 26,81 € / heureEstimation haute
65 000 € / an 5 417 € / mois 35,71 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Castres-Gironde - 33
- Fonctionnaire
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