Chef Cuisinier H/F PROAXION
Ajaccio - 2A CDDOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Rejoignez l'équipe prestigieuse d'un restaurant 4 étoiles !!
Notre client est à la recherche d'une personnalité passionnée par l'art culinaire et prête à relever des défis dans un environnement très stimulant.
Dans un cadre idyllique entre mer et montagne vos missions seront de :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de l'hôtel, assurant ainsi la haute qualité, le goût exceptionnel et la présentation soignée des plats.
- Concevoir et élaborer des menus créatifs en accord avec les standards de l'établissement tout en intégrant les produits saisonniers pour surprendre quotidiennement notre clientèle.
- Gérer efficacement les coûts alimentaires tout en maintenant une cuisine ouverte sur l'innovation gastronomique.
- Diriger, former et motiver une équipe de chefs talentueux pour garantir un service irréprochable intégrant rigueur, excellence et esprit d'équipe.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer étroitement avec la direction pour aligner propositions culinaires sur les attentes stratégiques de l'établissement.
- Entretenir des relations solides avec nos fournisseurs afin d'assurer une sélection méticuleuse des produits locaux et frais.
Le profil recherché
Compétences requises :
- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, idéalement dans un environnement similaire (restaurant haute gamme).
- Expertise en gestion des opérations culinaires incluant planification, exécution logistique complexe et suivi détaillé financier.
- Compétence démontrée en création innovante
- Excellentes aptitudes managériales
- Faculté d'adaptation rapide pour faire face à des changements soudains engendrés par des événements imprévus
- Pensée critique et proactive
- Stress apparent nul même sous pressions maximales !!
Les plus de prendre cette mission :
- Lieu paradisiaque
- Equipe jeune et dynamique - super ambiance en cuisine
- Voyage aller pris en charge
- Repas et logement avec piscine pris en charge
Expérience :
5 ANS D'EXPERIENCE
L'entreprise
Chez PROAXION, notre équipe experte de l'hôtellerie et de la restauration, travaille à fond pour vous trouver le meilleur emploi (intérim, CDD, CDI et Formation) !
Vous êtes à la recherche de missions longues ou courtes selon votre profil et votre disponibilité sur Lyon, sa banlieue ou autre...Nous sommes à votre écoute !
Rejoignez notre équipe PROAXION pour un poste de Chef de cuisine pour notre client basé à Ajaccio en Corse.
Infos complémentaires
selon profil
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Ajaccio
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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