Boulanger H/F Lbv Marseille Rouviere
Marseille 9e - 13 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos tâches au sein de l'entreprise seront :
- Préparer et façonner des variétés de pains à base de farines différentes telles que le levain ou bien des pains spéciaux en suivant les recettes et les techniques établies.
- Surveiller le processus de fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits pour garantir une qualité constante.
- Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail, conformément aux normes de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour suivre les délais de production et maintenir un stock adéquat pour répondre à la demande des clients.
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Marseille 9e - 13
- CDI
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