Cuisinier - Cuisinière H/F Grille & Grille
Chalezeule - 25 CDI- 2 050 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Lieu : Buffet Chalèze (GRILLE & GRILLE), 1 Chemin des Marnières Zac des Marnières, 25220 Chalezeule
Type de contrat : contrat à durée indéterminée, à temps plein
Expérience requise : Minimum 5 ans
Description du poste :
Situé dans la zone commerciale de Carrefour Chalezeule, aux portes de Besançon, le Buffet Chalèze vous propose une cuisine diversifiée en formule buffet à volonté, avec des plats des quatres coins du monde, vous pouvez voir plus de détails sur notre site internet : https://www.buffet-chaleze.fr/. Actuellement, nous recherchons un cuisinier/une cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en cuisine asiatique, notamment en cuisine chinoise traditionnelle pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la direction du chef exécutif, vous serez en charge de la préparation de divers plats authentiques afin d'offrir une expérience culinaire immersive à nos clients.
Vos missions :
- Préparer des plats traditionnels asiatiques et chinois, notamment des spécialités du nord de la Chine (cuisine de la province du Shandong en Chine - Lu Cai)
- Assurer la préparation et le traitement des ingrédients (viandes, poissons, légumes)
- Préparer les produits de grillade du style asiatique
- Réceptionner, stocker et gérer les matières premières
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et assurer le nettoyage des équipements de cuisine
Profil recherché
- Minimum 5 ans dans la cuisine asiatique
- Connaissance approfondie des plats traditionnels, des ingrédients asiatiques et des sauces chinoises
- Excellentes compétences en découpe, notamment pour le traitement de la viande et du poisson
- Maîtrise des langues étrangères en faveur de notre clientèle internationale, comme l'anglais ou chinois
Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et faire découvrir l'authenticité de la cuisine chinoise ? Rejoignez-nous !
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Préparer les viandes et les poissons, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Chalezeule - 25
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Besançon
- Emploi Pontarlier
- Emploi Montbéliard
- Emploi Morteau
- Emploi Valdahon
- Emploi Ornans
- Emploi Doubs
- Emploi Baume-les-Dames
- Emploi Maîche
- Emploi Audincourt
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Chalezeule
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}