Commis - Commise de Cuisine H/F Baguettes Royales
Paris 16e - 75 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant chinois dynamique et passionné par la gastronomie authentique recherche un/une **Commis de cuisine spécialisé(e) en préparation de plats chinois** pour rejoindre notre équipe. Nous privilégions la qualité des ingrédients, la précision technique et une présentation élégante pour satisfaire nos clients.
- Préparer et découper les ingrédients selon les standards de la cuisine chinoise.
- Collaborer avec le chef pour organiser les commandes et assurer une préparation efficace.
- Réaliser des sculptures simples (légumes, fruits) pour la décoration des plats.
- Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits frais.
Au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire en cuisine chinoise.
- **Compétences techniques :** Maîtrise des techniques de découpe, connaissance des ingrédients chinois, et capacité à réaliser des sculptures basiques pour la présentation.
Rigoureux(se), organisé(e), capable de travailler en équipe sous pression.
La connaissance du chinois (mandarin ou dialecte) est obligatoire pour pouvoir s'intégrer à l'équipe
**Ce que nous offrons :**
- Salaire à discuter selon expérience et compétences.
- Environnement de travail convivial et équipe soudée.
- Possibilité d'évolution au sein d'un restaurant en pleine croissance.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en restauration chinoise
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Chinois (Mandarin) exigé, Français souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 16e - 75
- CDI
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