Cuisinier - Cuisinière H/F le Velar
Fontenay-sous-Bois - 94 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que cuisinier(ère), vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des plats selon les standards de l'établissement.
Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Respect des normes HACCP et entretien du poste de travail et des équipements.
Coordination avec l'équipe pour assurer un bon service et une fluidité en cuisine.
Services soir possible.
Horaires : 11h - 14h30 / 17h - 21h
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Utilisation des logiciels de gestion des stocks et, Capacité à travailler sous pression et en équipe., Maîtrise des normes HACCP et des règles sanitaires, Sens de l'organisation et rapidité d'exécution, Bonne résistance au stress et adaptation aux contr, Respect des protocoles de stockage et de conservat, Gestion des coûts et réduction du gaspillage alime, Capacité à gérer plusieurs commandes en même temps, Esprit d'équipe et capacité à travailler en coordi
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Fontenay-sous-Bois - 94
- CDI
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