Boucher Vendeur - Bouchère Vendeuse H/F Boucherie Saint Jacques
Troyes - 10 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un boucher ou une bouchère passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la vente de produits carnés, tout en garantissant un service client de qualité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où votre expertise sera valorisée.
-Préparer et découper les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Conseiller et servir les clients avec professionnalisme
-Gérer les opérations d'encaissement et manipuler des espèces
-Assurer le stockage adéquat des produits pour garantir leur fraîcheur
-Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
-Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires
-Promouvoir les ventes en mettant en avant les produits disponibles
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, CAP boucher, Chaîne du froid, Connaissance des normes sanitaires, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation de la viande, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Techniques de gestion des déchets en boucherie, Découper, désosser, parer de la viande, Accueillir, orienter et renseigner un client, Analyser la qualité de viandes et de produits carnés, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conseiller les clients sur les types de viandes, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Identifier les types et morceaux de viande, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Réaliser la salaison d'une viande, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Veiller au respect des normes d'hygiène, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Langues : Français souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Troyes - 10
- CDI
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