Commis Pâtissier - Commise Pâtissière de Restaurant H/F Como le Montrachet
Puligny-Montrachet - 21 CDI- 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons (H/F) :
Commis pâtissier
Missions :
- Contribuer à la mise en place, la production et le service de son poste
- Assurer le rangement, le nettoyage et la bonne tenue de la pâtisserie
- Assurer le suivi de ses stocks, communiquer les besoins pour les commandes et réceptionner les marchandises
- Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques
- Assister le chef de partie pâtisserie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût
- Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect et application des valeurs COMO
Exigences :
Expérience à poste similaire ou équivalent
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Excellente présentation
Motivation
Compétences relationnelles et organisation
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Puligny-Montrachet - 21
- CDI
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