Cuisinier Polyvalent - Cuisinière Polyvalente H/F Poke Sud
Carcassonne - 11 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'entreprise
AMI(E) D HAWAI ET D AILLEURS
Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?
Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA !
Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?
Pour l'histoire, c'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvrent le premier restaurant Pokawa.
Prêt(e) à relever le défi ?
Vos missions
Encadré(e) par le responsable de l'établissement, tu es un élément clé dans la préparation et la mise en place du service. Tu auras pour missions :
- Réception des livraisons, vérification des bons de livraison;
- Veiller à la préparation du service en cuisine (découpe de poisson et de fruits et légumes ; préparation de certaines recettes et sauces, etc)
- Assemblage de produits (fruits, légumes, protéines, graines) ;
- Respect des normes d'hygiène ;
- Nettoyer la cuisine ;
- Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites.
Statut : Employé
Début : Début mai
Disponibilité : semaine et week-end
Taux horaire 11,88€ brut - 35h hebdomadaire
Votre profil
Te reconnais-tu ?
- Formation en Restauration ou toute expérience minime dans le domaine de la restauration souhaitée (commis cuisine) et en poissonnerie (découpe) conseillé ;
- Tu disposes d'une première expérience en découpe d'aliments et tu as déjà eu l'occasion de travailler dans une cuisine est conseillé ;
- Tu possèdes une grande dextérité avec le matériel tranchant (couteaux, pince...) ;
- Tu maîtrises tous les aspects relatifs au métier de cuisinier, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe fédératrice.
Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ?
Super ! Ne perds pas une seconde, envoie-nous ta candidature.
Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller car une action de formation est prévue en POEI avant embauche
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer les viandes et les poissons, Découpe de poissons,Autonome, Découpe fruits et légumes
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Carcassonne - 11
- CDI
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