Cuisinier - Cuisinière Soir H/F Mashup
Nantes - 44 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière Soir H/F
En tant que Cuisinier.e soir à MASHUP, vous serez responsable de l'envoi du soir. Notre carte soir de petits plats à partager ou non, met en valeur de beaux produits du territoire, pensée pour être facile à envoyer, elle permet de construire une cuisine adaptée à des supers moments conviviaux.
Vos missions principales seront :
- Assurer Service (5 shifts par semaine)
- Valider la mise en place (cuisine & petite offre au bar)
- Organiser l'envoi de la carte du soir (30 à 70 plats / services + éventuels groupes en pré-réservation)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Encadrer une personne en transition pro sur des tâches de commis (plonge, pluche, taillage,.)
- Le cas échéant aider à la mise en place du lendemain midi
- Nettoyer la cuisine & entretenir le matériel.
PROFIL ET COMPETENCES REQUIS
- Doté.e d'une formation initiale en restauration et à l'aise avec le fait d'apprendre des nouvelles techniques et organisations de travail, vous êtes en recherche d'un poste exigeant et épanouissant au sein d'une équipe bienveillante et à l'écoute !
- Vous avez 1 à 3 ans d'expérience, hors apprentissage.
Rejoindre l'aventure Tête Haute, c'est devenir ambassadeur du brassage social et accompagner la brigade dans la découverte d'une cuisine durable et solidaire saisonnalité des produits, approvisionnements bio et locaux, écoute et respect au sein de l'équipe sont de mise.
INFORMATIONS PRATIQUES ET CANDIDATURE
- Établissement ouvert du lundi soir au dimanche midi
- Planning : 35h/semaine, 2 jours de repos consécutifs : Du mardi au samedi soir : de 15h30 à 22h30
- Potentiellement 1 dimanche midi sur 4 serait travaillé en échange du mardi soir.
- Rémunération : selon profil à partir de 2,000 € bruts mensuels + repas + 30 min de pause par jour
- Candidatures ouvertes du 24 avril 2025 au 24 mai 2025
- Prise de poste prévue : juin 2025
- Pouvoir travailler dans un lieu qui fait sens, ça vous tente ?
- Alors merci d'envoyer votre candidature (CV + Lettre de motivation) via francetravail.fr, à l'attention de Géraldine HASCOET
- ASTUCE : Créez un seul fichier PDF, comprenant votre CV + LM et déposez-le dans l'encart prévu à cet effet.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois - Hors apprentissage
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Mashup
MASHUP, un Brewpub situé sur l'Ile de Nantes. Ce lieu hybride propose une activité de brassage, une offre de restauration et un bar.
A l'instar de notre brasserie (Tête Haute), le Brewpub sert de support à des parcours de reconnexion au travail (Insertion par l'Activité Economique).
MASHUP est un lieu de transmission pour 3 à 6 salariés en transition professionnelle.
- Nantes - 44
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