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Responsable Restauration - Adjoint de Direction H/F Miléade

Morzine - 74

CDD

Résumé de l'offre

2 349 € / mois
🕑 10 mois
Bac +2
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Vous allez :-Participer activement à la coordination des services cuisine, service, plonge et bar (organisation, communication, contrôle) -Gestion budgétaire : gestion des commandes, gestion des stocks, primes alimentaires...-Action managériale : Recrutement, accueil et intégration des nouveaux collaborateurs, plannings, accompagnement des collaborateurs au quotidien -Participer au suivi et à l'amélioration de la Qualité (anomalies, insatisfaction clients, formations...)-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et procédures HACCP-Veiller à la sécurité (collaborateurs, établissement, EPI)
CDD 5 mois - Forfait Jour : Jours de repos compensateurDate de prise de poste : 02/05/25 Objectif d'évolution rapide vers un poste en direction sur un de nos 38 établissements
Rémunération : A partir de 2349 € brut (selon expérience) + prime sur objectif
Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en naturePrise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade
Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.
- Un 13ème mois
- 50% de réductions sur vos vacances
- Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements
- Tous les avantages CSE

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Vous candidatez directement sur le site Miléade Recrutement
Vous êtes pré-qualifiés
Vous avez un premier échange avec le service RH
Vous avez un deuxième échange avec un Responsable Métier et/ou un Directeur
Vous êtes retenu : une proposition vous est faite
Vous intégrez l’entreprise : parcours d’intégration personnalisé.

Le profil recherché

Vous êtes :
-Un Manager communicatif et engagé-Un gestionnaire précis et rigoureux-Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe
Vous avez envie :-De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région-De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons-D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs-De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)-D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
Compétences + expériences- BTS Hôtellerie / Restauration / Gestion et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans le management d'une équipe de restauration avec idéalement un parcours préalable dans les métiers de la cuisine et/ou salle, maîtrise de la gestion de volumes importants et capacité d'encadrement de 20 à 30 personnes.

Raisons de nous rejoindre

50 ans d’expérience
Une entreprise engagée
+ de 30 lieux de travail d’exception
Des postes nourris et logés
Possibilité de mobilité et d'évolution
La priorité sur votre poste pour les saisons futures
13ème mois, -50% sur vos vacances, mutuelle (60%)...

Bienvenue chez Miléade

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver.

Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d'emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing... Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence.

8 de plus

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Responsable Restauration - Adjoint de Direction H/F

Miléade

Morzine - 74
CDD

Publiée le 25/04/2025 - Réf : XEWOZRGURRXGKG326

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

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