Demi-Chef de Partie Pâtisserie - Restaurant Paul Bocuse H/F Auberge du Pont de Collonges
Collonges-au-Mont-d'Or - 69 CDI- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Etes-vous prêt à rejoindre la brigade du Champion du Monde de dessert glacé Benoit CHARVET ?
- Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
- Etre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipe
- Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe
- Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
- Etre en charge de la gestion des stocks et des produits
- Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts
Les avantages :
- Deux jours de repos consécutifs les lundis et mardis, fermeture du Restaurant
- Horaires en continues
- Avantage en nature : Repas complets, abonnement TCL remboursé de moitié
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuses
- Travail dans une Maison prestigieuse
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Envoyer votre CV par courriel
-
Echange téléphonique pour programmer un entretien physique
-
Entretien directement à Collonges et visite de la Maison
-
Retour favorable ou défavorable suite à l'entretien
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Qui êtes-vous ?
- Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable »
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la gastronomie
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
Ce poste est fait pour vous !
Raisons de nous rejoindre
-
Intégrer une Maison de grandes renommées
-
Deux jours de repos consécutifs les lundis et mardis (fermeture)
-
Rémunération attractive selon l'expérience
-
13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
-
Perspective d'évolution en interne
-
Environnement de travail dynamique et stimulant
-
Maison reconnue à l'échelle internationale
Bienvenue chez Auberge du Pont de Collonges
Rejoignez la grande Famille Paul Bocuse !
Le Restaurant Paul Bocuse, joyau gastronomique récompensé de deux étoiles Michelin, est niché au nord de Lyon, à Collonges-au-Mont-d'Or. Fondé en 1924 par le légendaire Paul Bocuse, notre établissement familial est vénéré comme l'un des temples sacrés de la cuisine française.
Le Restaurant Paul Bocuse incarne un mythe culinaire, symbole du prestige et de l'excellence gastronomique française, reconnu bien au-delà de nos frontières.
Aujourd'hui, notre équipage en service est orchestrées par Louis MORIN, Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel, nos cuisines par les talentueux Chefs Gilles Reinhardt et Olivier Couvin, tous deux honorés du titre de Meilleurs Ouvriers de France, et le Champion du Monde de dessert glacé Benoît Charvet. Ensemble, ils perpétuent avec passion et créativité l'héritage de notre fondateur.
Pour permettre à notre équipage de se ressourcer, la Maison est fermée les lundis et mardis.
Infos complémentaires
Avantages :
- Deux jours de congés consécutifs les lundis et mardis
- Repas complets fournis
- 50% Remboursement TCL
- Rémunération très attractive
- Primes variables en fonction de l'activité de l'établissement
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable et prestigieux
- Travailler auprès d'un Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel et de deux Meilleurs Ouvriers de France en cuisine
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Collonges-au-Mont-d'Or
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Collonges-au-Mont-d'Or - 69
- CDI
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