Pâtissier H/F Feuillette Gravigny
Gravigny - 27 CDI- 1 900 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vos Missions au sein de l'équipe :
- Savoir réaliser différents types de pâtes, pâtes à biscuit, crème, mousse.
- Savoir fabriquer des pâtisseries sucrées, des desserts selon les fiches techniques Feuillette
- Savoir préparer des sauces, sirops ou coulis d'accompagnement.
- Savoir glacer et décorer des entremets et desserts
- Savoir réaliser des préparations salées (sandwichs, salades...)selon les fiches Techniques Feuillette, une polyvalence sur le poste de traiteur snacking est demandée
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage & entretien des locaux et du matériel
Installation de la production le matin en vitrine
Encadrer des apprentis
Réception des marchandises et pointage - vérification des DLC - Traçabilité
Rangement des réserves et chambres froides
Relationnel avec les autres équipes vente / production
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- CAP pâtissier au minimum + 2 ans d'expérience dans la restauration et/ou la pâtisserie
- MC + expérience de 1 an
Infos complémentaires
- Prime de fin d'année après 1 an d'ancienneté
- Mutuelle d'entreprise + comité d'entreprise
- Heures de nuit + heures de dimanche + heures supplémentaires + panier repas payés
- 1 baguette offerte par jour travaillé
- - 30% de remise sur vos achats personnels pendant votre temps de travail
- 2 jours de repos en semaine et 1 Dimanche tournant par mois
- Gravigny - 27
- CDI
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