Manager en Restauration Rapide H/F Burger King
Paris - 75 CDI- 2 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux
commentaires des clients
- Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
- Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
- Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING
- Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents,
leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens
d'évaluation de performance.
Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux
d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des
salariés.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Législation sociale, Normes d'hygiène et de propreté, Techniques de gestion d'équipe, Techniques de vente et de promotion, Accueillir, orienter, renseigner un public, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Superviser la gestion des stocks, Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris - 75
- CDI
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