Chef de Cuisine H/F HappyCulture
Obernai - 67 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Envie de rejoindre une entreprise engagée et de contribuer à garantir la satisfaction de nos clients?
Notre restaurant, recherche sonChef de Cuisine (H/F)!
Organisation, autonomie et créativité sont vos maitres-mots?
Vous avez déjà une 1ereexpérience de Chef de Cuisine ?
...vous êtes avant tout un véritable ambassadeur de la marque qui fera vivre les valeurs HappyCulture tout au long du séjour de nos clients avec enthousiasme et générosité.
Les missions générales du poste :
- Exercer ses fonctions dans le cadre des normes et directives définies par la direction de l'établissement
- Animer et diriger ses équipes et veiller à la parfaite gestion de son service et au respect de la législation
- Être en charge de la création de la carte des plats du restaurant
- Veiller à l'utilisation optimale des marchandises en vue d'une gestion rigoureuse et du respect des ratios, optimiser la rentabilité de la cuisine
Activités et tâches relatives au poste :
- Être responsable du bon entretien des équipements et de la propreté des espaces de restauration, de l'hygiène, et de la sécurité
- Respecter les normes HACCP
- Proposer les produits les plus à même de satisfaire la clientèle
- Entretenir des relations privilégiées avec les fournisseurs et veiller à leur tarification
- Contrôler le stockage de toutes denrées périssables
- Elaborer les fiches techniques de tous les mets en collaboration avec le cost control
- Contrôler les coûts par une bonne gestion des achats et de l'optimisation de la productivité du personnel
- Analyser chaque semaine le CA Food et établir les reportings
- Manager les équipes de cuisine, plonge, et gérer les plannings
- Développer les compétences des collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
- Elaborer les plannings et mettre à jour les suivis horaires chaque semaine
- Être régulièrement sur le terrain et rester disponible pour son équipe
- Avoir en toute circonstance une attitude respectueuse envers l'ensemble du personnel et la Direction
La liste des missions citées ci-dessus n'est pas exhaustive et peut être évolutive notamment en fonction de la croissance de l'entreprise et de l'évolution de l'établissement et de ses équipes.
Et parce que vos compétences sont précieuses pour réaliser ensemble notre ambition, vous bénéficierez...
...de primes sur objectifs versées chaque trimestre;
...de chèques cadeaux à Noelet d'une billetterie à tarifs préférentiels pour faire plaisir ou vous faire plaisir;
...d'une prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes;
...d'un réseau de 47 hôtels en France pour évoluer.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Vous disposez d'une expérience confirmée comme chef de cuisine autant en production culinaire qu'en gestion d'équipe et vos capacités d'organisation et à agir avec méthode sont louées de tous ?
Rejoignez-nous !
Bienvenue chez HappyCulture
Chez HappyCulture, chacun de nos 47 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au coeur de nos priorités !
Certifié «Great Place To Work»® en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au coeur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Obernai
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Obernai - 67
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du recruteur
Créez votre compte pour postuler
sur le site du recruteur !
sur le site du recruteur
sur le site du recruteur !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Strasbourg
- Emploi Haguenau
- Emploi Saverne
- Emploi Sélestat
- Emploi Molsheim
- Emploi Wissembourg
- Emploi Erstein
- Emploi Russ
- Emploi Ingwiller
- Emploi Reichshoffen
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Obernai
- Emploi Cuisine
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Manager
- Emploi Charge
- Emploi Cdi Obernai
- Emploi Hôtellerie restauration Obernai
- Emploi Restaurant Obernai
- Emploi Cuisine Obernai
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}