Agent de Restauration - Sivu Scolaire Morillon-Riviere Enverse H/F Fonction publique Territoriale
Morillon - 74 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Principales
Assurer la remise en températures des préparations livrées par le prestataire
Assurer le service des repas au restaurant scolaire
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de restauration
Assurer le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Assurer des salles de classes en période scolaire et pendant les vacances scolaires
Ponctuelles
Animation de temps périscolaire
Activités régulières
RESTAURATION SCOLAIRE
Préparer la mise en service du réfectoire pour l'accueil des élèves
Remettre en températures les denrées reçues
Distribuer et servir les repas
Entretenir les locaux liés à l'activité de restauration
Respecter les normes HACCP
Faire le vaisselle et le rangement
ANIMATION
Présence sur le temps périscolaire
Concevoir des projets d'activités
Activités occasionnelles
Lors de remplacement de référente :
Assurer la réception des repas
Vérifier la livraison, les quantités, la qualité, les DLC
Assurer la remise en températures des préparations livrées par le prestataire
Le profil recherché
SAVOIR
Pas de diplôme exigé. Une bonne expérience du terrain est nécessaire
La fonction est accessible sans formation particulière
Néanmoins, la méthode HACCP serait un plus
SAVOIR FAIRE
Savoir maintenir et/ou remettre en température culinaire et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liés au service des repas
Détecter les disfonctionnements d'un équipement ou d'une machine
Exploiter et utiliser la documentation technique afférente au métier
Connaitre les règles d'hygiène spécifiques aux locaux
Maitriser les règles d'utilisation du matériel et des produits d'entretien notamment le type de toxicité
Avoir des notions de sécurité et risques pour le public en matière de stockage des produits et matériels
Connaitre les gestes et postures de la manutention manuelle
SAVOIR ETRE
Etre soigné, efficace, rigoureux et attentif à la qualité de son travail
Avoir le sens du travail en équipe
Sens du relationnel et de la discrétion
Posséder des capacités d'écoute et de communication
Respecter les règles et les directives
Partager l'information
Savoir s'adapter rapidement en fonction des exigences, capacités d'initiatives et réactivités
Etre disponible, polyvalent et mobile
Avoir : discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve
Avoir le sens du service public
Savoir être à l'écoute des enfants
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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