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Chef de Partie H/F L'etage

Valence - 26
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 200 € / mois
  • 🕑 6 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Au sein de la brasserie l'Étage située dans l'hypercentre Valentinois, vos missions en tant que chef de partie au poste froid sont les suivantes :

- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Entretenez votre poste de travail,
- Procédez au rangement des commandes et de la réserve.

De profil chef de partie, vous justifiez au minimum d'une expérience d'une année en cuisine traditionnelle et avez le CAP Cuisine.

Poste à 39H par semaine.

Horaires coupés : service du midi et service du soir

Le poste est à pourvoir pour la saison d'été d'avril jusqu'à fin septembre.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s) - En restauration

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Chef de Partie H/F
L'etage
  • Valence - 26
  • CDD
Publiée le 24/04/2025 - Réf : 191NNJK

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