Commis - Commise de Cuisine H/F L'auberge de Guillaume
Vandenesse-en-Auxois - 21 CDD- 11,88 - 12 € / heure
- 🕑 12 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'Auberge de Guillaume recrute un(e) Commis / Commise de cuisine
Vos missions :
Préparer et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement
Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade dans une ambiance bienveillante et dynamique
Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au bon fonctionnement du poste de travail
Participer activement à la mise en place, aux services et à l'organisation de la cuisine
Qualités / compétences recherchées :
Minimum 3 ans d'expérience en restauration gastronomique et bistronomique et avoir occupé différents postes en cuisine : chaud, froid, pâtisserie ou entremets
Maîtrise de l'anglais (communication fluide avec une clientèle et /ou équipe internationale)
Capacité à travailler sous pression, avec méthode et efficacité
Autonomie, rigueur et rapidité d'apprentissage
Bonnes compétence relationnelles et goût du travail en équipe
Sens du détail, du respect des consignes et de la régularité dans l'exécution
Le restaurant est fermé le lundi et le mardi midi. horaires en coupures.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez L'auberge de Guillaume
Jeune entreprise à taille humaine dirigée par Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015.
Salle de 40 à 50 couverts. Terrasse sur jardin.
Fermeture hebdomadaire lundi toute la journée et mardi midi.
- Vandenesse-en-Auxois - 21
- CDD
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