Responsable R&D H/F Patisserie les Comtes de la Marche

Détail du poste

Sous la responsabilité du Directeur de Site vous interviendrez sur des projets d'innovation, de rénovation et d'optimisation. Dans ce cadre, vos missions seront notamment les suivantes :

- Participer à l'identification et la définition des demandes clients et à l'analyse de leurs besoins.
- Proposer les choix de projets en fonction des orientations du Groupe et de sa politique.
- Cadrer et piloter l'exécution de projets (respect du planning, des moyens et du budget ; et assurer le reporting.
- De la conception à la mise en production : concevoir, tester et qualifier les nouvelles matières premières / emballages. Conduire les essais industriels et passer le relais aux équipes production suivant les standards définis.
- Accompagner les différents intervenants du projet en formant et en apportant son expertise technique (produits, procédés, réponses à une demande client)
- Caractériser les produits existants : tests de vieillissement, valeur nutritionnelle, physicochimie, rendements...
- Rédiger et tenir à jour la documentation technique des produits et process.
- En collaboration avec le service achats, assurer le sourcing et le référencement des matières premières et emballages.
- En collaboration avec les services production et contrôle de gestion, participer à l'élaboration des coûts des reviens industriels.
- Assurer une veille produits / process, réglementaire et concurrentielle.
Vous assurez vos missions dans le respect des normes et impératifs QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement).
De formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience réussie à un poste similaire.
Votre capacité à travailler en équipe et en mode projet en fédérant autour de vous seront des atouts indispensables.
Vous êtes force de proposition et proactif(ve) ? Si vous êtes gourmand(e), doté(e) d'une curiosité intellectuelle et adaptable, alors ce poste est fait pour vous !
Votre leadership naturel, votre sens de l'écoute et présence terrain vous permettront de mener vos missions avec succès.

L'atout charme de la maison

- Des opportunités d'évolution interne
- Une entreprise à taille humaine avec une ambiance familiale
- Une politique sociale engagée : 13ème mois et prime d'intéressement
Le process de recrutement
Etape 1 : l'appel du gourmet avec Benoit, Responsable Recrutement,
Etape 2 : l'entretien épicé avec Aymeric, Responsable RH,
Etape 3 : le tour du propriétaire avec Philippe, Directeur Industriel.
Cerise sur le gâteau : une proposition d'embauche si nous sommes alignés !#AGRO
Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Pâtisserie les Comtes de la Marche, PME régionale spécialisée dans la fabrication de produits sucrés (moelleux, financiers, fondants) situé dans la Creuse (23).
De bons ingrédients, des pâtisseries qui ont le goût du « fait maison » grâce à un savoir-faire traditionnel : tels sont nos engagements !
La société Pâtisserie les Comtes de la Marche, fait partie de l'alliance Gozoki : Groupe agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de produits de qualité, Gozoki compte plus de 15 sites de production dans le grand Sud de la France et investit chaque année dans de nouveaux projets industriels innovants.