Chef de Partie H/F le France
Merville-Franceville-Plage - 14 CDD- 2 565 - 3 140 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Chef de partie
Passionné(e) par la gastronomie et le travail en équipe, vous participez à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous contribuez à offrir aux clients une expérience culinaire authentique et soignée.
Missions principales :
Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et au rangement des commandes
Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en salle et en cuisine
Profil recherché :
Formation ou expérience en restauration souhaitée
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Esprit d'équipe, rigueur et réactivité
Sens du détail et du travail bien fait
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Français souhaité
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Merville-Franceville-Plage - 14
- CDD
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