Traiteur H/F Cgm Holding
Paris 7e - 75 CDI- 1 908 - 2 007 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous CGM HOLDING PARIS recherchons un talent pour rejoindre nos équipes et participer à la suite de l'aventure !
Votre profil :
o Vous êtes titulaire du CAP cuisine (ou autre diplôme en Hôtellerie/Restauration) et possédez 10ans d'expérience en restauration traiteur ou catering au Liban ou à l'international
o Vous connaissez les basiques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
o Vous aimez travailler les produits frais, et savez proposer des menus variés au quotidien
o Vous avez l'habitude de travailler en évènementiel avec ses spécificités d'organisation, de logistique et d'adaptation au rythme de la prestation
o Vous êtes polyvalent et savez passer de la production culinaire à l'aide au service et/ou au contact client sur évènement
o Vous êtes libanais pour des missions de 5j et plus, et vous savez vivre en communauté lors de déplacements de groupe
o La compréhension du français et l'anglais est un plus
Votre mission :
o Proposer une prestation culinaire de qualité tout en respectant les ratios de coût denrée et les standards attendus
o Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
o Veiller à une utilisation correcte et à l'entretien du matériel
o Participer à la logistique évènementielle
o Etre le point de contact client ponctuellement sur évènement
Votre capacité d'organisation, votre goût de l'autonomie, votre réactivité face aux imprévus et votre sens de l'équipe et de la vie en communauté seront des atouts supplémentaires pour votre candidature.
Le profil recherché
Experience : 10 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, CUISINE LIBANAISE
Langues : Arabe exigé, Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 7e - 75
- CDI
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