Manager de Rayon Pâtisserie H/F Codistri

Détail du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un professionnel pour prendre en charge la gestion de notre rayon pâtisserie. Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée et d'offrir à nos clients une expérience unique à travers des produits frais et savoureux.

Vos principales missions incluront :

- Assurer la gestion quotidienne du rayon pâtisserie en garantissant sa bonne organisation, son approvisionnement optimal ainsi que la qualité des produits présentés.
- Superviser l'équipe du rayon et veiller à son efficacité, son intégration ainsi qu'à un service clientèle irréprochable.
- Élaborer les plans merchandising en respectant les normes commerciales afin d'optimiser la mise en avant des produits.
- Analyser les ventes, suivre les indicateurs clés de performance et proposer des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
- Collaborer avec les fournisseurs pour négocier au mieux les conditions d'achat et optimiser la rentabilité du rayon.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Participer proactivement à l'élaboration de nouvelles recettes ou gammes de produits afin d'enrichir l'offre proposée aux clients.
Pour exceller dans ce rôle, nous recherchons un candidat doté des compétences suivantes :

- Expérience avérée dans le secteur de la grande distribution ou similaire, avec une spécialisation en gestion de rayon pâtisserie ou boulangerie.
- Compétences managériales démontrées : capacité à motiver une équipe, organiser le travail et accompagner leur développement professionnel.
- Aisance relationnelle et sens du service client accru afin de garantir une expérience client positive et fidéliser notre clientèle.
- Capacité analytique permettant d'interpréter les données chiffrées (ventes, marges, etc.) pour orienter rapidement votre stratégie commerciale.
- Sens aigu des tendances alimentaires actuelles pour anticiper les besoins du marché local tout en proposant une offre différenciée.
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion commerciale (gestions stocks, logiciels spécifiques...).

Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs.
Nos valeurs humaines sont :
- Le respect
- Le sens des responsabilités
- L'honnêteté